Món ghẹ rang muối ớt vị đậm đà, cay xuýt xoa vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu:

Ghẹ 10 con
Hành lá
Tỏi
1 muỗng muối
2 muỗng tỏi băm
1 muỗng tiêu
ớt bột, ớt khô
Bơ, dầu

Cách làm:

Ghẹ gỡ mai, rửa sạch chặt làm hai. Gạch ghẹ lấy ra để riêng. Làm nóng 1 ít dầu và bơ, bỏ ghẹ vào đảo đều, thêm hỗn hợp sốt cay, tiếp tục đảo ghẹ cho đến khi hỗn hợp ướp cô đặc lại.

Lấy 1 chảo nhỏ làm nóng 1 ít bơ, cho hành lá, tỏi vào cho đến khi vàng, cho vào gạch vào nấu vài phút cho sắc lại. Cho gạch vừa xào vào chảo ghẹ. Đảo ghẹ đến khi vừa chín.

Theo Vzone