Thịt đà điểu xào đậu Hà Lan

Nguyên liệu
• 200g đậu Hà Lan
• 200g thịt đà điểu
• 1 thìa súp vừng
• 100g cà rốt, 1 củ gừng nhỏ
• 1 thìa súp nước tương, 1 thìa súp đường
• 1 thìa súp giấm, 1 thìa cà phê dầu vừng.

Cách chế biến
1. Thịt đà điểu rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn, ướp với ½ thìa súp nước tương, chút đường, giấm để 5 phút.
2. Đậu Hà Lan thái khúc vừa ăn. Cà rốt thái sợi. Gừng thái sợi nhuyễn.
3. Áp chảo đà điểu, trút ra bát.
4. Đun nóng chảo dầu, cho đậu Hà Lan, cà rốt, gừng vào xào sơ, cho thịt đà điểu vào đảo nhanh, nêm gia vị.

Mách bạn: Trước khi chế biến, bạn dùng chày dần cho thịt đà điểu mềm.
PNN