Nguyên liệu:
150g thịt bò xay, 50g phô-mai, 200g hoành thánh, một lòng trắng trứng gà, một hộp rau mầm, một muỗng cà phê nước xốt thịt bò, 1/2 muỗng cà phê tiêu, một muỗng canh mè rang vàng, 250ml dầu ăn, cà chua tỉa hoa trang trí.
Thực hiện:
Phô-mai cắt nhỏ, trộn đều với thịt bò xay + tiêu + nước xốt thịt bò + mè rang.
Quết lòng trắng trứng gà viền bốn cạnh lá hoành thánh, cho một ít hỗn hợp thịt bò trộn trên vào giữa lá hoành thánh gói lại.

<!-- /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:""; margin:0in; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman";} p {mso-margin-top-alt:auto; margin-right:0in; mso-margin-bottom-alt:auto; margin-left:0in; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman";} @page Section1 {size:8.5in 11.0in; margin:1.0in 1.25in 1.0in 1.25in; mso-header-margin:.5in; mso-footer-margin:.5in; mso-paper-source:0;} div.Section1 {page:Section1;} -->

Rau mầm rửa, vẩy ráo.

Nấu sôi dầu ăn, cho hoành thánh vào chiên vàng trên lửa vừa, cho ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Bày hoành thánh thịt bò phô-mai + rau mầm vào đĩa, trang trí cà chua tỉa hoa, dọn dùng nóng với tương ớt.