Ức gà chiên xù kèm bánh mì tỏi

Bánh mì tỏi làm món ăn thêm lạ miệng với mùi thơm đặc trưng của xốt mayonnaise. Món ăn hấp dẫn nhờ sự kết hợp hài hòa
Nguyên liệu:
200g ức gà
1quả trứng gà
200g khoai tây chiên
2ổ bánh mì
100g bột chiên xù
50g bột mì
1củ tỏi
2thìa súp xốt mayonnaise LISA
1thìa cà phê hạt nêm Aji-ngon
1thìa cà phê muối
1thìa cà phê tiêu
Mix salad ăn kèm
Dầu để chiên
Thực hiện:
Ức gà rửa sạch, để ráo nước, lạng mỏng, đập giập. Ướp gà với muối, tiêu, hạt nêm Aji-ngon, để khoảng 10 phút
- Trứng gà đánh tan. Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Bánh mì xẻ đôi Lăn gà qua bột mì khô, nhúng qua trứng, sau đó lăn qua bột chiên xù
- Bắc chảo, cho dầu vào, đợi dầu sôi cho gà vào chiên vàng, vớt ra, để lên giấy thấm dầu, cắt miếng vừa ăn
- Trộn tỏi với xốt mayonnaise LISA, phết lên bánh mì, cho vào lò nướng đến khi nghe thơm mùi tỏi là được
- Cho bánh mì ra đĩa, đặt gà lên trên. Dùng kèm mix salad.

Mách nhỏ: Khi chiên gà nên để lửa riu riu và dầu phải ngập mặt gà. Lượng xốt mayonnaise để làm bánh mì tỏi nên dùng vừa đủ, không nên cho quá nhiều, xốt sẽ tan chảy, không ngon.
(Sưu tầm)