Món ăn này có hương vị châu Âu, với hương thơm của rượu vang Pháp. Đây là món ăn rất bổ dưỡng vì thịt bê và tôm sông cung cấp nhiều can-xi cho bạn và gia đình. 

Nguyên liệu: cho 4 người ăn (khoảng 150.000 đồng)

Thịt bê: 500g (có thể để nguyên hoặc cắt miếng tùy ý)

Tôm sông: 8 con

Hành tây: 1 củ

Hành lá: 2 nhánh

Rượu vang Pháp: 200 ml

Ớt đỏ: 1/2 quả

Tỏi: 2 tép

Hành tím: 2 củ

Nước lèo tôm: 1 chén

Gia vị: muối, tiêu, đường, dầu ăn.

Thực hiện:

Thịt bê xào sơ qua với một chút rượu vang.

Tôm rửa sạch, ướp khoảng 15 phút với muối và tiêu.

Xào tôm và thịt bê ở nhiệt độ cao cho săn lại, để sang bên.

Bắc một chảo dầu, cho hành tím, ớt, tỏi, hành tây vào xào dậy mùi thơm. Sau đó đổ nước lèo tôm, thịt bê, tôm vào nấu với lửa vừa, nêm nếm gia vị vừa ăn.

Khi thịt bê chín, nước sệt lại, cho phần rượu vang còn lại và hành lá vào.

Khi ăn cho ra đĩa, thêm hành lá cho thêm phần hấp dẫn.

Món này dùng nóng rất ngon, ăn kèm với bánh mì và nước tương.