|
Nguyên liệu: 2 trứng vịt 2 quả cà chua chín đỏ, bỏ hạt, thái hạt lựu 5 tai nấm đông cô, ngâm mềm, thái hạt lựu 1 củ hành tây, thái hạt lựu Hành lá rửa sạch, xắt nhỏ 2 lá tảo mía (loại chuyên dùng cuốn sushi) 10g bột mì Hạt nêm, tiêu, đường, dầu ăn Cách làm: - Hoà 10g bột mì với 2 thìa súp nước lạnh, cho vào trứng đánh tan. Cho hành lá xắt nhỏ vào, nêm chút muối, tráng mỏng - Xào thơm hành tây, cho nấm, nêm hạt nêm vừa ăn - Cuối cùng cho cà chua vào, trộn đều. Thêm chút bột mì pha loãng để hỗn hợp có độ dính vừa phải - Trải trứng ra khay, đặt lá tảo mía lên trên. Cho nhân vào, cuộn lại, để nguội, cắt khoanh Thưởng thức: - Dùng với nước tương. amthucvietnam |