Tôm bọc bột , cà chua và xốt xà lách "rocket"

Nguyên liệu:
3 con tôm sú
20g bột mì
5g bơ nấu chảy
30g cà chua
5g đường
2g dầu ô liu
Muối, tiêu
Xốt xà lách "rocket"
10g xà lách "rocket"
3g dầu ô liu
5g dầu dấm
Muối, tiêu
Trang trí:
2g hẹ, 2g ngò rí
Thực hiện:
Tôm bóc vỏ, nhúng vào trong bột mì sao cho tôm được bao một lớp bột bên ngoài.
Cho bơ vào chảo, áp chảo tôm cho chín.
Cà chua bóc vỏ, cắt hạt lựu. Xào cà chua cho tơi nhuyễn, nêm gia vị vừa ăn.
Làm xốt xà lách "rocket"
Cho sà lách, dầu ô liu, dầu dấm, muối tiêu vào máy xay nhuyễn.
Khi ăn cho tôm ra dĩa, cho cà chua, xốt xà lách "rocket" lên trên, trang trí hẹ, ngò rí.
(AFML)