Chả rươi
Nguyên liệu:
250 g rươi,
150 g nạc vai xay
02 quả khế nhỏ, 03 trứng gà, 1 vỏ quả quýt, hành tím, gừng, ớt chỉ thiên, rau răm
2 thìa tương ớt, hạt tiêu xay, gia vị.
Cách làm:
Thái nhuyễn các nguyên liệu: khế chua, hành tím, gừng, ớt, vỏ quýt và rau răm
Cho rươi vào 1 tô to
Cho tất cả các nguyên liệu đã thái nhỏ ở trên vào tiếp
Thêm 2 thìa tương ớt, tiêu xay, gia vị và 3 trứng gà
Trộn đều hỗn hợp và ướp trong thời gian 15 phút
Rán với lửa nhỏ để sản phẩm chín đều và giòn, ăn kèm nước mắm chanh ớt, hạt tiêu
Sản phẩm cần ăn nóng mới ngon
(AFML)