Cá trứng chiên bột

Nguyên liệu
2 vỉ cá trứng (lựa loại cá to), 1 quả trứng gà, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 chén tương ớt dùng làm nước chấm (hoặc nước mắm me). Ít rau sống và dưa leo.
Cách chế biến
Cá rửa sạch, để ráo nước. Cho cá, hạt nêm, tiêu vào 1 cái tô trộn đều cho cá thấm gia vị.

Trứng gà lấy lòng đỏ, đánh đều sau đó cho vào tô cá trộn đều.

Cho chảo dầu lên bếp. Lăn cá qua bột năng rồi cho vào chảo dầu nóng trên bếp chiên vàng, giòn vớt ra. Cho cá ra đĩa, trang trí với xà lách và cà chua.

Dùng với nước chấm tương ớt (nếu dùng với mắm me thì bạn dùng kèm với rau sống và dưa leo). Món này dùng nóng rất ngon.
Theo TGPN