Cơm tôm
Nguyên liệu
Cơm: 4 bát
Tôm sú: 400g
Rau cải bẹ: 400g, tỏi khô: 2 củ
Dầu ăn, bột nêm, đường
Cách chế biến
Cơm xới ra từng đĩa.
Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, giữ nguyên vỏ phần đuôi, ướp tôm với bột nêm, chút đường trong khoảng 15 phút.
Rau cải bẹ nhặt rửa sạch, để nguyên lá, cho vào chần qua nước sôi, sau đó cho vào chảo dầu đun nóng phi thơm tỏi xào, nêm gia vị vừa ăn, xúc để riêng.
Cho tôm vào chảo dầu chiên chín, vớt ra để ráo dầu.
Bày tôm và rau lên đĩa cơm. Ăn nóng.
Theo TGPN