Mì Ý xào cá hồi kem tươi

Nguyên liệu
- Mì Ý loại ống tròn vì mì dẹt, luộc hay dính
- 1 vỉ cá hồi
- 1 hộp kem tươi 250ml
- 1 củ hành tây
- 1 củ hành poaro cho hương sắc thêm xanh
- Phomai bột pamersan hoặc mozzarella
- 1 nhúm oregano
Cách làm:
Luộc mì với nước lạnh, dầu ăn, 1 nhúm muối, thả mì vào luộc khoảng 10 - 15 phút
Đun nóng dầu ăn rồi phi thơm hành tây thái nhỏ.
Mỳ sau khi luộc vớt ra giá, để róc, cho vào chảo xào, nêm gia vị vừa vừa nhé!
Tiếp đến là cho kem tươi
Xào ngấm thì thả cá hồi vào, đảo nhẹ tay để tránh cá bị vỡ.
Vẩy ít oregano cho thơm dậy mùi đồ Âu
Thả phomai vào, độ nóng sẽ làm cho phomai tan chảy rồi quện vào sợi mì cực kỳ là hấp dẫn, ngoài phoma lá ra có thể dùng emetal, mozzarella, pamersan...
Cuối cùng cho hành paro thái nhỏ vào
Nếu chảo không dính 'ngon lành', món này chỉ xào trong 10 phút là xong tất tần tật. Mì không hề bị vón hay cháy.
(PNN)