Chiếc nồi áp suất chính là người bạn thân thiết của các món hầm, nhờ nó mà đôi khi chỉ 15 phút mình đã có những món vốn mất thời gian như bò hầm sốt tiêu chẳng hạn.

Nguyên liệu:

- Lườn bò 0.5kg

- 3 thìa canh sốt tiêu đen

- 1 củ gừng tươi

- Sốt tiêu đen

- Thịt bò để nguyên miếng, đã rửa sạch.

Cách làm:

- Bò rửa qua nước ấm rồi bỏ vào nồi áp suất, đổ 1 ít nước, thêm chút sốt tiêu đen và củ gừng tươi đập giập nữa.

- Hầm khoảng 15 phút là ngấm vị và mềm thịt, bỏ ra thớt thái lát.

- Bày thịt ra đĩa rồi rưới nước sốt tiêu.

Ăn với cơm nóng hôi hổi thơm phức rất tuyệt.


Theo Vzone