Cơm xào bò
Nguyên liệu:
2 chén cơm gạo dẻo
200g phi lê bò xay
1 quả trứng gà
50g đậu Hà Lan
1 củ cà rốt cắt hạt lựu
1/3 thìa cà phê tiêu
¼ thìa súp hạt nêm, 2 thìa súp dầu ăn.
Thực hiện:
Phi lê bò xay ướp với tiêu, hạt nêm, để 15 phút cho ngấm rồi đem xào vừa chín săn.
Làm nóng dầu ăn, xào chín cà rốt, đậu Hà Lan rồi cho cơm, trứng gà vào xào đến khi cơm săn lại. Cho thịt bò vào xào thêm 3 phút nữa, nêm gia vị vừa ăn. Cho cơm ra đĩa, có thể rưới thêm nước tương khi ăn.
(PNN)