Móng giò hầm lạc, món ngon mùa đông

Móng giò thơm ngon, đem ninh với lạc thì giá trị dinh dưỡng càng cao. Đặc biệt, vào những ngày trời lạnh, món ăn này rất bổ dưỡng, làm ấm người.
Nguyên liệu
Móng giò hai cái
Lạc 200 gr
Gừng một nhánh
Hành mùi
Bột canh

Cách làm
Móng giò rửa nước lạnh rồi nhúng qua nước sôi cạo sạch lại, đem chặt miếng vừa ăn. Lạc ngâm vào nước 30 phút trước khi nấu.
Đặt nồi lên bếp, cho hết chỗ móng giò vào nồi, cho lạc, gừng thái lát vào, thêm nước ngập nguyên liệu. Nêm hai thìa bột canh. Đậy vung đun sôi rồi nhỏ lửa hầm trong 30 - 45 phút, đến khi móng giò chín mềm, lạc bở là được. Nêm nếm lại canh cho vừa ăn.

Trước khi tắt bếp, cho hành mùi thái nhỏ vào.
PNO