Mướp nhồi chả phụng

Nguyên liệu:
Mướp hương: 2 trái. Đậu hũ cây: 2 cây. Nấm mèo: 2 tai. Rong biển (tóc tiên): 0,01gram. Gia vị. Hành ngò.
Thực hiện:
Cắt mướp thành khoanh dài tròn khoảng 2cm. Nhồi nhẹ đậu hũ và tóc tiên đã ướp gia vị vào khoanh mướp. Luộc mướp trong nồi nước sôi ít phút.
Trình bày:
Xếp mướp ra đĩa, trang trí hành ngò cho đẹp mắt. Dùng nóng với cơm trắng và nước tương trứng.