|
Nguyên liệu :
Phần ăn này khoảng 60.000 đồng, dành cho 4 người ăn.
1 lít nước
500g thịt gà (cắt miếng vừa phải, bỏ da)
20g ngọc trúc
20g hoài sơn
18g táo khô (đã bỏ hạt)
10g kỷ tử
10g đảng sâm
Mắm, muối.
Cách chế biến :
Ướp gà với các nguyên liệu trong vòng 20 phút, sau đó cho nước vào nồi cùng thịt gà đã ướp gia vị, đun sôi rồi vặn nhỏ lửa, ninh kỹ. Khi món ăn được dọn ra, miếng thịt gà mềm, nhừ mà không nát. Súp có màu sắc hài hòa, đẹp mắt. Ăn khi còn nóng. Có thể cho thêm chanh, tiêu, ớt tùy ý.
amthuc
|