|
I. Nguyên liệu: - 150g xúc xích xông khói - 150g jambon xông khói - 50g pho-mát sợi. - 50g lá xà lách giòn - 3 lá xà lách tím, giấm, nước nguội, muối, đường. - 1/2 muỗng cà phê nước cốt trái chanh, dầu mè trắng, một quả cà chua. - 1 củ hành tây cắt sợi ngâm giấm đường, tiêu trắng. II. Cách làm: - Xúc xích cắt sợi thật nhỏ. - Jambon cắt sợi giống xúc xích. - Xà lách giòn và xà lách tím, rửa thấm khô, dùng kéo lưỡi gợn sóng cắt thành những chén nhỏ có miệng răng cưa, đặt lá xà lách giòn vào lòng lá xà lách tím. - Cà chua rửa, cắt múi cam. - Khuấy đều nước nguội + đường + giấm + muối + nước cốt chanh, cho tiêu + dầu mè vào. - Cho vào thố trộn đều xúc xích + jambon + hành tây, cho hỗn hợp vừa trộn vào lá xà lách giòn, trải phô mai sợi lên trên và bày vào đĩa, xếp cà chua vào góc trống của các lá xà lách, cho vào tủ lạnh vài giờ trước khi dùng, rưới nước dầu giấm vào khi dùng. VTV2 |