|
Cá hồi trộn bắp cải tím
Nguyên liệu:150g phi lê cá hồi, 100g bắp cải tím xắt sợi nhuyễn, 50g hành tây xắt khoanh mỏng, 1 thìa súp cà rốt xắt sợi, 50g xà lách, 1/3 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê nước cốt chanh, 1 thìa cà phê xốt mayonnaise. Thực hiện: Bắp cải tím xắt sợi nhuyễn. Hành tây xắt khoanh mỏng. Cá hấp chín, giằm nhỏ, cho muối vào trộn đều. Hoà tan đường với nước cốt chanh, cho hành tây vào trộn đều, để 5 phút trộn chung với bắt cải, cà rốt một lúc cho thấm. Cho cá và xốt vào trộn đều với hỗn hợp trên, trút ra đĩa dùng ngay. (Theo www.mevabe.net) |