|
Vào mùa này , khi những cơn mưa ào ạt trút xuống , thì rau càng cua lại mọc lên . Lọai rau dại không thể trồng ( và cũng không ai trồng ) , có vị hơi lạ lạ , nhưng ăn vừa mát lại rất ngon . Thử một lần với gỏi rau càng cua , bạn nhé ! Vật liệu: -200g thịt bò, thái lát mỏng. - 1 rổ nhỏ rau càng cua. - Tỏi băm, dầu ăn, muối, tiêu, đường, bột ngọt, dấm( chanh). Cách làm: Rau càng cua lặt bỏ bông , hạt cho sạch rồi rửa sạch . Thịt bò ướp chút nước tương , dầu ăn , bột ngọt , tỏi băm . Phi tỏi cho thật vàng thơm . Bắc chảo nóng , khử dầu rồi trút thịt bò vào đảo nhanh trong lửa lớn cho thịt không bị dai .( Nếu nhiều thịt thì chia làm hai lần xào ) Trộn hỗn hợp rau , vắt chanh , đường , chút xíu muối muối, sao cho gỏi có vị chua chua , ngòn ngọt . Cuối cùng trộn thịt bò và tỏi phi. Ăn với cơm rất ngon . Có thể chấm thêm nước tương. Mui vi |