Nộm bưởi thịt cua

Nguyên liệu
2 quả dưa chuột, 1 quả bưởi, 1 con cua bể hoặc ghẹ.
Rau mùi, lá kinh giới, cà rốt, hẹ thái khúc.
Lạc rang, nước chanh, hành phi, muối, dấm, nước mắm, đường.
Cách chế biến
Cà rốt, hành tây, dưa chuột thái mỏng ngâm dấm, đường và muối để làm nước nộm.

Bưởi bóc vỏ sạch, chỉ lấy tép.

Cua (ghẹ) luộc chín, bóc gỡ lấy thịt. Sau đó trộn các nguyên liệu trên với nhau và cho nước nộm vào đảo đều (chú ý không được để tép bưởi nát). Cho tiếp rau thơm vào, bày ra đĩa rắc lạc rang và hành phi lên trên.

Theo TGPN