Xà lách bò với xốt dấm đen

Nguyên liệu:
200g thịt bò, cắt miếng mỏng, 80g xà lách tua xanh, rửa sạch, cắt khúc, 80g xà lách nhún tím, rửa sạch, cắt khúc, 80g xà lách romance rửa sạch, cắt khúc, 1/2 củ hành tây, cắt miếng mỏng. 1/2 ớt xanh, cắt sợi. 8 trái cà chua bi, cắt đôi, 8 trái ôliu đen, cắt đôi. 1 miếng bánh sandwich, cắt miếng vuông. 2 tép tỏi bằm, 1/2 muõng cà phê hạt bêm, 1/4 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh bơ.
Xốt dấm đen: 1/2 chén dấm đen, 1/2 muỗng canh đường cát trắng, 1/2 muỗng cà phê muối.
Thực hiện:
Ướp thịt bò với hạt nêm, tiêu xay và tỏi bằm. Xào vừa chín. Nướng vàng bánh mì sandwich. Cho dấm đen, muối, đường vào nồi, đun sôi lửa nhỏ đến khi nước xốt sệt lại là được. Trộn đều xà lách, hành tây ớt xanh, cà chua, ôliu và thịt bò để vào dĩa.
Rưới nước xốt dấm đen lên trên. Trang trí với bánh mì sandwich, dùng ngay.
(PNN)