Mì trộn tam tiên Nguyên liệu 6 chén nước dùng, 1 muỗng canh rượu thơm, muối, tiêu, bột năng. Thịt quay cắt lát. Hành cắt khúc. Hải sâm sau khi rửa sạch cho vào nồi cùng 3 chén nước, rượu thơm, ít hành gừng nấu trong 5 phút, sau đó chẻ đôi và cắt lát xéo. Xào hành cắt khúc với nấm đông cô, hải sâm. Sau đó cho tất cả các loại gia vị khác vào nấu sôi, cuối cùng cho tôm, đậu Hà Lan và thịt vào nấu chín. Bỏ mì đã trụng chín vào tô và múc một ít hỗn hợp tam tiên đã nấu sẵn vào. Ngoài các nguyên liệu trên còn có thể dùng mực ống, nghêu đều được. . Theo TGPN |