Trái cây luôn cần thiết cho cơ thể nên ăn trái cây như thế nào cho đúng cách cũng là điều mà bạn cần lưu ý. Không ai có thể từ chối hương vị thơm ngon và bổ dưỡng của trái cây. Nhưng ăn trái cây như thế nào cho đúng, sau đây là những lời khuyên dành cho bạn

Cách ăn trái cây

- Không nên dùng dao chuyên cắt rau, thịt... để ăn hoặc gọt vỏ trái cây. Điều này vô tình mang theo những ký sinh trùng và trứng của chúng vào trong trái cây và làm cho bạn dễ mắc các bệnh về đường tiêu hóa. Hơn thế, nếu dao bị gỉ sét sẽ tạo thành phản ứng hóa học làm giảm chất dinh dưỡng của trái cây.

- Ăn quá nhiều trái cây trong một thời gian ngắn có nguy cơ dẫn đến cholesterol trong máu tăng cao, thiếu hụt chất đồng dễ mắc bệnh tim mạch.

Khử trùng trái cây

- Khi ăn những loại trái cây có vỏ dày như táo, quýt, lê, chuối, cam... bạn chỉ cần rửa sạch, ngâm trong nước muối pha loãng (như táo, lê sau khi gọt vỏ xong để trái cây khi bị thâm đen), sau đó gọt hoặc tách bỏ phần vỏ dày là có thể ăn ngay được. Riêng những loại trái cây có vỏ mỏng như mận, nho, dâu tây... bạn cần ngâm rửa với nước rửa rau trái để bảo đảm an toàn.

- Ngoài ra, bạn có thể chọn cách khử trùng khác cho trái cây như sau: Hoà chung 1 lít nước lạnh với 0,1 đến 0,2ml dung dịch oxycil để ngâm trái cây trong khoảng từ 2 đến 5 phút. Oxycil không gây độc, không gây kích ứng và không mùi nó giúp diệt trừ vi khuẩn hiện hữu trong trái cây. Hoà chung thuốc Potassium Perinanganate với nước lạnh để tạo màu hồng, ngâm trái cây trong khoảng 10 đến 15 phút. Sau đó, vớt ra và rửa sạch lại bằng nước sạch.

- Tuyệt đối không dùng cồn để khử trùng trái cây. Tuy cồn có thể tiêu diệt vi khuẩn ở bề mặt của trái cây, nhưng sẽ làm mùi vị và màu sắc của trái cây bị biến đổi. Ngoài ra, cồn sẽ kết hợp với thành phần axít có trong trái cây tạo thành những chất làm giảm thiểu giá trị dinh dưỡng có trong trái cây.

- Cuối cùng, tránh chọn mua trái cây bị rụng phần cuống đề phòng thuốc bảo quản có thể thâm nhập vào trái cây. Trái cây bị dập, nứt nẻ... cũng tránh chọn, vì thuốc bảo quản có thể thấm qua các kẽ giập, nứt này, cũng không chọn những trái có độ bóng loáng khác thường

Theo Meovathay