Nộm miến hải sản
Món trộn dễ làm này sẽ giúp bạn cải thiện bữa ăn cuối tuần cho gia đình.
Nguyên liệu: - Miến : 1 bó - Tôm : 200g - Cà rốt : 1 củ - Su hào : 1 củ - Ba chỉ : 200g - Trứng : 2 quả - Chanh : 1 quả - Rau mùi tây, mùi, lạc, chanh, ớt tỉa hoa, đường, muối. Cách làm: - Miến ngâm nở, rửa sạch để ráo nước, cắt khúc ngắn khoảng 10 cm. - Tôm luộc chín, bóc vỏ bỏ đầu thái mỏng làm đôi theo chiều dài của tôm, ướp muối. - Cà rốt, su hào gọt vỏ thái chỉ ướp muối để 10 phút vắt bớt nước. - Thịt ba chỉ luộc chín thái mỏng. Trứng tráng mỏng, thái chỉ. Lạc rang giã dập. - Pha nước lọc, đường, chanh, ớt cho vừa trộn vào trứng, thịt, tôm, su hào, cà rốt và miến (đã chần qua nước sôi ) và rau mùi thái nhỏ. Trình bày ra đĩa. Chú ý : có thể cho thêm thịt cua bể gỡ lọc lấy nạc. Theo VnExpress.net
|