Chả giò chay

Nguyên liệu
300g bún rối, 1 củ cà rốt, 200g nấm mèo, 1 bìa đậu hũ, rau sống, nước mắm chua ngọt, bánh tráng.
Cách chế biến
Nấm mèo rửa sạch, thái sợi, đậu hũ bằm nhuyễn, cà rốt cắt sợi, rau rửa sạch để ráo.

Xào hỗn hợp: Nấm mèo, cà rốt, đậu hũ, nêm gia vị vừa ăn. Gói hỗ hợp trên vào bánh tráng hình tam giác, cho vào chảo chiên vàng dùng với nước mắm, bún và rau sống.
Theo TGPN