Các con của bạn đã vào mùa tựu trường. Những tháng đầu có thể bé chưa quen với thực đơn, cách nấu ở trường. Hoặc bạn cảm thấy lo lắng rằng các bữa ăn của trường không đủ dinh dưỡng cho con. Nhưng bạn lại có quá ít thời gian để có thể cho con một bữa sáng tươm tất.

Vài gợi ý sau giúp bạn nhanh chóng cho con một bữa ăn sáng ngon, bổ dưỡng.

Ảnh: Getty images

Món ăn liền
Bánh mì nướng, bánh mì sandwich với bơ đậu phộng/phômai/cá hộp/thịt hộp/xíu mại/chà bông. Nếu kỹ tính và có điều kiện, bạn chọn mua loại bánh mì làm từ ngũ cốc nguyên cám vì chúng thường giàu chất xơ, loại bánh này cũng thường được tiêu hóa chậm hơn nên cho trẻ năng lượng lâu dài. Hoặc bạn chỉ cần mua bánh mì hoặc bánh mì sandwich từ ngày hôm trước. Đến bữa sáng chỉ cần cho vào lò hâm nóng lại. Bơ đậu phộng là nguồn cung cấp protein dồi dào nhưng nhiều sản phẩm cũng chứa nhiều axít béo, không tốt cho tim mạch và sức khỏe của trẻ, vì vậy khi lựa chọn bạn hãy lưu ý đến thành phần ghi trên vỏ hộp; cũng có thể thay bằng bơ hạnh nhân hoặc bơ của hạt hướng dương, ít chất béo hơn. Các món ăn kèm khác bạn cũng có thể mua sẵn hoặc tự làm và bảo quản trong tủ lạnh, đến sáng chỉ cần 5 phút là bữa sáng cho con đã sẵn sàng.

Ngũ cốc. Món ngũ cốc trộn sữa của phương Tây hiện đã khá phổ biến và quen thuộc với khẩu vị của nhiều trẻ châu Á. Nếu nhóc nhà bạn cũng hảo món này, thì quá dễ dàng cho bạn chuẩn bị bữa sáng cho con rồi. Các chuyên gia cho rằng ngũ cốc nguyên hạt với sữa ít béo hoặc không béo cho bữa ăn sáng lành mạnh là sự lựa chọn đúng đắn nhất vì giàu canxi, ít chất béo. Ngoài ra, ngũ cốc đóng hộp còn được tăng cường với các chất dinh dưỡng quan trọng như axit folic và các vitamin nhóm B khác.

Mì tôm/cháo ăn liền. Thật đơn giản, bạn chỉ cần thêm vào món này 1 quả trứng hoặc ít thịt bò, thịt nạc, vài lát cá hấp cùng rau cải, cà chua... là bé của bạn đã có một tô mì/cháo ngon, đủ dưỡng chất rồi. Tuy nhiên gói gia vị của món ăn liền này khá nhiều bột ngọt và cũng gây "nóng trong", do đó mẹ nên hạn chế cho bé ăn, hoặc nên chan bằng nước dùng tự nấu.

Trái cây
Trái cây đóng hộp. Nếu có quá ít thời gian, bạn có thể chọn trái cây đóng hộp. Nhưng thực tế, chỉ cần một quả chuối, một chút sữa ít béo, không béo hoặc sữa chua là bạn đã có thể pha trộn cho con 1 ly sinh tố giàu vitamin và khoáng chất và canxi.Táo có nhiều chất xơ. Chuối và kiwi được xếp trên tất cả các loại trái cây tươi khác vì có nguồn kali dồi dào - một loại khoáng chất mà trẻ dễ bị mất trong quá trình hoạt động thể chất. Bạn có thể gọt vỏ những loại quả cần gọt trước, cắt lát và "đóng hộp" bảo quản trong tủ lạnh. Sau khi bé ăn xong bữa sáng, hãy nhanh chóng "phục vụ" trái cây cho bé tráng miệng.

Trứng và bánh
Các loại bánh đơn giản được làm từ bột mì cũng là lựa chọn "thịnh soạn" mà vẫn đơn giản cho bữa sáng. Bạn có thể tiết kiệm thời gian hơn bằng cách chuẩn bị các loại trái cây, rau quả, và pho mát vào tối hôm trước.- Bánh: mua trước ở tiệm hoặc chọn loại bột mà bạn chỉ cần thêm nước, nhào sơ là đã đem rán được ngay. Bạn có thể tăng giá trị dinh dưỡng bằng cách thêm trái cây tươi, các loại hạt, cà rốt hoặc khoai tây nghiền; dùng xi-rô, sữa chua hoặc kem béo để rưới lên trên bánh.

- Trứng: Dễ chế biến và cũng nhanh chóng giúp con bạn tỉnh táo lên bởi mùi thơm của chúng. Tăng cường protein trong trứng và độ hấp dẫn bằng cách thêm nấm cắt nhỏ, cà chua và rau vào để có một món trứng tráng đủ dưỡng chất; bạn cũng có thể thêm một chút gia vị tươi như hẹ hoặc rau ngải cứu, hành lá trước khi hấp hoặc chiên. Bạn cũng có thể làm cho con một chiếc bánh sandwich ngũ cốc nguyên hạt với một quả trứng chiên, một lát mỏng thịt nguội, một ít pho mát ít béo.

Món ăn sáng truyền thống
Bạn hoàn toàn có thể xen kẽ cho con những món điểm tâm quen thuộc, dễ làm như hoành thánh, há cảo, hủ tiếu, bún mọc... Để ít tốn thời gian nhất bạn cần phải chuẩn bị các loại nguyên phụ liệu, nước dùng trước. Buổi sáng chỉ việc hâm nóng nước, trụng mì bún, cho nhân vào là sẵn sàng cho bé măm măm ngay.

Theo WTT