Một nghiên cứu gần đây cho rằng thực phẩm đóng hộp vẫn cung cấp đủ dinh dưỡng như thực phẩm tươi, nhưng rẻ và tiện hơn nhiều.

Trên thực tế, các yếu tố như thời gian chuẩn bị, chi phí, chất thải khiến cho đồ ăn đóng hộp trở thành nguồn hàng hóa hợp lý cung cấp các dưỡng chất cần thiết. Quan trọng là cách chọn sao cho lành mạnh.

Dự trữ các loại thực phẩm đóng hộp bổ dưỡng:

Hạt đậu pinto
Đây là một nguồn cung cấp chất xơ và đạm dồi dào. Xét về giá cả thì chúng chỉ tốn có hơn 20.000 đồng, ít hơn so với hạt đậu khô cả về giá và thời gian chuẩn bị. Trong khi bạn cần 2 tiếng rưỡi để nấu xong món ăn từ hạt đậu kho, thì hạt đậu pinto chỉ lấy của bạn có 6 phút mà thôi.

Cà chua
Cà chua giàu chất xơ, vitamin C và hợp chất chống oxy hóa lycopene giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư. Dĩ nhiên, cà chua tươi sẽ nhiều dinh dưỡng hơn khoảng 60% nhưng đồng nghĩa với nó là tiêu tốn của bạn nhiều thời gian chuẩn bị hơn.

Ngô
Chất xơ, vitamin C và magie có nhiều trong loại thực phẩm này. Có thể ngô tươi sẽ rẻ hơn ngô đóng hộp, nhưng vấn đề là chi phí chất thải của các lõi ngô, cũng như là thời gian chuẩn bị. Bạn sẽ tiết kiệm được thời gian và công sức khi dùng ngô đóng hộp với cùng một lượng dinh dưỡng như nhau.

Cá ngừ
Ca ngừ là một nguồn thực phẩm cung cấp dinh dưỡng tuyệt vời với hàm lượng protein nạc cao. So sánh với cá ngừ tươi thì đây là sự lựa chọn cho một sự tiện lợi và kinh tế. Để giảm thiểu lượng natri, cá ngừ sẽ được đóng gói trong nước ngọt thay vì nước muối.

Rau bina
Những lá rau xanh giàu vitamin C, chất xơ cùng nhiều chất khác. Đồng thời, rau bina đóng hộp cũng rẻ hơn rau tươi, tiết kiệm cho bạn đến 85% chi phí.

Theo Dep.com.vn