Khéo léo với một chút riềng, mẻ và mắm tôm để món thịt lợn trở nên mới lạ hơn.

Nguyên liệu:

500gr thịt ba rọi, 50gr riềng, 50gr nghệ, 2 thìa súp mẻ, 2 thìa cà phê mắm tôm, 1 thìa cà phê đường, 600gr bún, rau xà lách, rau sống, ớt đỏ, dầu ăn.

Cách làm:

- Thịt ba rọi rửa sạch, để ráo, thái lát vừa ăn.

- Riềng, nghệ gọt sạch vỏ, băm nhuyễn.

- Ướp thịt với riềng, nghệ, mẻ, mắm tôm, đường và dầu ăn khoảng 15 phút cho ngấm.

- Nướng thịt trên lửa than hay trong lò đến khi thịt chín vàng đều.

- Xếp thịt ra đĩa, trang trí với bún, rau sống và ớt đỏ.

Theo Afamily