Đối với trẻ nhỏ, ăn vặt không phải là một thói quen xấu bởi bữa ăn chính không thể cung cấp đủ lượng dinh dưỡng mà cơ thể bé cần. Dưới đây là một số thông tin hữu ích giúp bạn tạo cho bé thói quen ăn uống phù hợp với sức khỏe. Bữa ăn phụ - Quan trọng không kém bữa chính Một trong những nguyên tắc tính lượng dinh dưỡng của trẻ tuổi tập đi là thêm 1 thìa thức ăn khi tăng thêm 1 tháng tuổi. Bạn cũng có thể cho bé ăn nhiều hơn nếu bé cảm thấy đói. Sự tăng trưởng và phát triển của trẻ sẽ chậm dần sau sinh nhật đầu tiên. Do nhu cầu về lượng calo giảm xuống nên bọn trẻ sẽ ăn ít hơn nhưng tiếp tục tạo thói quen lựa chọn các thực phẩm có lợi cho sức khỏe trong các bữa ăn chính hay phụ của trẻ lúc này vẫn rất quan trọng. Bạn cũng nên lưu ý: không cố gắng tìm mọi cách, thậm chí là ép buộc trẻ phải ăn hết khẩu phần do bạn định ra. Đối với trẻ dưới 3 tuổi, những loại snack dưới đây có thể là nguyên nhân dẫn tới đầy bụng, khó tiêu: rau sống (cà chua, dưa chuột), bỏng ngô, hạnh nhân, lạc, hoa quả khô (nho), xúc xích... Đừng làm hỏng bữa tối Vậy nên, cách tốt nhất là luôn giám sát và nhắc nhở người chăm sóc con bạn không được cho chúng ăn vặt trước giờ ăn chính 2 tiếng rưỡi. Tức là nếu bữa tối của bé là 18h thì bữa ăn phụ trước đó phải diễn ra muộn nhất là lúc 16h30. Nếu bé có nhu cầu, bạn có thể cho ăn thêm sau bữa ăn tối. Nước quả: Bạn hay thù? Hãy nhớ nhé: Ngay cả với nước quả nguyên chất (không pha thêm đường) thì hàm lượng calo cũng đã nhiều hơn so với các đồ uống có ga. Nước quả cũng ít chất xơ hơn rất nhiều so với các loại hoa quả. Viện Nhi khoa Hoa Kỳ khuyến nghị rằng trẻ không nên uống nhiều hơn 100g nước quá mỗi ngày. Ngoài ra nên chọn các loại nước quả giàu can-xi, đặc biệt là với những trẻ không thích uống sữa và các sản phẩm từ sữa. Đường hủy hoại răng Bạn có biết Mở rộng sự lựa chọn Nấu cho bé ăn là cách rất tốt vì sẽ tạo thói quen thích ăn những thực phẩm nấu tại nhà. Với những thực phẩm ăn ngay như rau sống và hoa quả tươi, hãy chọn những loại có thể cắt nhỏ và để được trong tủ lạnh. Một số đồ ăn nhanh có lợi cho sức khỏe: Nước ngọt có ga Bạn có biết: Khi kiểm tra mức đường và calo trong nước ngọt có ga, người ta nhận thấy, cứ mỗi chai nước ngọt loại nhỏ bất kỳ đều chứa ít nhất là 100 calo. Đọc kỹ thành phần dinh dưỡng Bạn có biết: Đôi khi nhãn hàng không phản ánh thực tế sản phẩm. Ví như một sản phẩm có thể ghi là không/ít chất béo nhưng vẫn có thể rất giàu calo, hầu hết các loại snack đều ghi "Không cholesterol" nhưng thực tế chúng lại rất giàu chất béo, chất béo no và đường. Hạn chế thời gian xem truyền hình Những trẻ xem tivi nhiều hơn 5 tiếng/ngày sẽ có nguy cơ béo phì gấp 4 lần so với những trẻ xem tivi ít hơn 2 tiếng/ngày. Trẻ cũng sẽ năng vận động, hoạt bát hơn khi cha mẹ hạn chế thời gian ngồi trước màn hình (bao gồm cả tivi, máy tính và trò chơi điện tử) không nhiều hơn 2 tiếng/ngày. Bạn có biết: Vừa ăn vừa xem luôn là một thói quen xấu ở bất kỳ lứa tuổi nào bởi chúng ta sẽ không ý thức được lượng thực phẩm ăn vào do "mải xem, mải chơi". Bí kíp chuẩn bị bữa phụ - Tạo cơ hội lựa chọn. Ví dụ: bạn đừng nói: "Con muốn ăn kem hay bánh quy? Mà hãy hỏi: "Con ăn gì nào, sữa chua đá hay sữa chua mềm? Táo hay cam? Nước cam hay sữa?... - Thực phẩm phong phú. Hãy chọn các loại snack làm từ nhiều loại nguyên liệu khác nhau. Nếu chỉ có vài món quen thuộc, bé sẽ nhanh chán và càng thấy "thèm" khoai tây chiên, kẹo ngọt... - Luôn sáng tạo. Hãy trình bày các món rau và hoa quả sao cho hấp dẫn, cuốn hút bé nhất. Ví dụ hãy phết lên miếng cà rốt một ít phô mai; bánh quy nhiều vị (có phô mai, không phô mai); phô mai nhiều vị (hành, sôcôla...); thái nhỏ rau và trộn nhiều loại để tạo cảm giác vui mắt, hấp dẫn. Ăn đúng giờ Nếu trẻ có thói quen ăn vặt thì cũng đừng nóng vội, buộc chúng phải thay đổi chỉ trong 1 đêm. Hãy kiên nhẫn và dạy trẻ cách chọn thực phẩm trong những lúc bạn chuẩn bị đồ ăn. (Theo giadinh) |