Gà nhồi phomai nướng
Nguyên liệu:
- 2 cái ức gà
- 200g phoma mozzarella
- Lá thơm oregano
- 1 thìa bột ướp gà buffalo wings
Cách làm khá là đơn giản
Ức gà nên lạng bớt thịt để không quá dày
Ứớp chút bột nêm, hạt tiêu và lá oregano
Phomai mozzarella kẹp vào giữa
Dùng tăm ghim chặt miếng gà lại
Món này đáng ra là bỏ da đi nhưng mà để da để khi nướng có chút mỡ cũng ngon. Đúng công đoạn còn có thêm bacon ( thịt ba chỉ xông khói lẫn với phoma) sau đó lăn trứng và tẩm bột chiên giòn rồi mới chiên vàng nhưng em không thích món chiên lắm vì nhiều dầu mỡ. Bôi 1 lớp bột ướp buffalo wings rồi nướng 2 mặt. Món này có pho mai bên trong nên khi gà nóng lên pho ma sẽ chảy ra ngoài qua các kẽ chính vì vậy khi tẩm bột sẽ bọc kín lớp pho mai này lại.
(Afamily)