Gà nướng sả
Nguyên liệu
- 8 củ sả
- 400g thịt gà nạc
- Tiêu, rau thơm, tương ớt, than hoa, dầu ăn
- Đậu phụng rang giã, chanh, ớt, hạt nêm Maggi
Cách chế biến
- Thịt gà lọc bỏ da, thái làm 8 miếng, ướp với hạt nêm Maggi , tiêu
- Củ sả thái vát thành những xiên nhọn. Mỗi củ xả xiên vào 1 miếng thịt gà, quạt than hoa cho lửa đỏ, cho các que xiên thịt gà lên nướng, phết ít dầu ăn lên mặt thịt cho khỏi bị khô.
+ Khi thịt chín vàng, xếp ra đĩa, rắc lạc rang giã dập lên trên.
+ Ăn thịt gà nướng sả với tương ớt hoặc muối tiêu trộn chanh, ớt.
(PNN)