Canh cải xanh nấu chả cây

Nguyên liệu:
200g giò sống, 1 khoanh nạc giò heo, 400g cải xanh, 1 thìa súp nước mắm, 1 thìa cà phê gừng xắt sợi, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa súp tỏi băm, lá chuối.
Thực hiện:
Giò sống quết dẻo với tỏi, tiêu và nước mắm, cho vào miếng lá chuối, gói lại theo dạng cây chả nhỏ như ngón tay, đem hấp chín, lột bỏ lá.
Cải xanh bỏ gốc, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
Nạc giò heo rửa sạch, luộc chín với 600ml nước, cho chả cây và cải xanh vào, nấu cho cải sôi lại vừa chín, nêm muối vào cho vừa ăn, tắt lửa, cho gừng sợi vào, đảo đều. Dùng nóng rất ngon.
(Afamily)