Món súp ngô nấu với sữa tươi rất thích hợp cho người gầy hoặc trẻ suy dinh dưỡng. Cách chế biến cũng rất đơn giản.

Nguyên liệu: 4 ly hạt ngô tươi, 1 ly sữa, 1 ly kem béo, 2 ly nước dùng gà, 2 muỗng canh rau mùi khô, hạt tiêu, 2 củ tỏi băm nhuyễn, 2 củ hành tây nhỏ thái hạt lựu, 1 muỗng bơ, thịt muối xông khói.

Chế biến: Cho tỏi băm và hành cắt nhỏ, bơ vào phi. Khi ngửi thấy mùi thơm, cho ngô và nước dùng gà vào. Khi ngô sôi, nấu lửa lớn thêm khoảng 5 phút. Cho tất cả vào máy xay, xay nhuyễn.

Sau khi xay xong tiếp tục đem nấu sôi. Cho kem, sữa và rau mùi vào nấu thêm 10 phút. Khi nấu chín, cho ra tô, trang trí thêm bằng vài lát thịt xông khói.

(Theo Mỹ Thuật)