Tôm xào 3 màu

Nguyên liệu:
Tôm thịt 200g
Đậu Hà Lan 100g
Vài cọng măng
Xốt cà chua
Tương ớt
Hạt nêm
Rượu trắng
Cách làm:
Tôm cho ra bát ướp với 1 thìa rượu trắng, ½ thìa hạt nêm, để 10 phút cho ngấm
Đậu Hà Lan rửa sạch, măng thái cỡ 1cm
Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn. Cho đậu Hà Lan và măng vào xào, nêm ½ thìa hạt nêm. Để lửa trung bình đảo đến khi đậu và măng chín. Đổ đậu và măng ra 1 cái bát.
Đặt chảo trở lại bếp, thêm 1 thìa dầu ăn rồi cho tôm vào xào. Đảo đều tay đến khi tôm chín đỏ.
Cho đậu và măng vào cùng với tôm. Nếu chảo hơi khô thì bạn thêm chút nước.
Cho 3 thìa xốt cà chua vào, đảo đều lên, nêm nếm lại vừa ăn, đun thêm 1 phút nữa rồi tắt bếp.
Trút ra bát ăn nóng với cơm.
(PNN)