Bắp bò nhúng mẻ
Nguyên liệu
400g thịt bắp bò, hành tây, cà chua, mẻ, gia vị, mắm mêm ớt tỏi, rau sống, chuối chát, khế, bánh tráng, cây xả.
Cách chế biến
Bắp bò thái mỏng để ra đĩa.
Mẻ hòa với nước lọc, nêm chút tiêu, đường, bột ngọt cho vừa miệng, sau đó cho vào nồi cùng với cây xả cắt khúc, cà chua và hành tây thái nhỏ.
Khi ăn, đun nóng nồi nước mẻ rồi nhúng thịt bò vào cuốn bánh tráng cùng rau sống và chấm nước mắm nêm.
Theo TGPN