Tôm kho nồi đất
Do mình có con nhỏ nên tôm mua về rửa sạch, bỏ vỏ cắt đuôi và đầu. Củ hành, tỏi bằm nhỏ. Cho tôm vào xào săn lại, thêm nước mắm, bột nêm, đường, tiêu và nước vừa mặt tôm. Muốn có nhiều nước để chấm rau hay rưới lên cơm bạn thêm nước và thêm nước mắm, bột nêm nếm sao vừa ăn. Kho với lửa vừa khoảng 5 - 10 phút tùy theo lượng nước trong nồi: Nếu thích ăn cay bạn có thể thêm 1-2 thìa tương ớt hoặc 1 quả ớt tươi xắt lát vào nồi khi kho, bạn sẽ có món tôm kho cay tuyệt ngon khi trời lạnh. |