Thực phẩm giàu dinh dưỡng giúp bộ não của bé khỏe mạnh, phát triển tốt.
1. Rau quả nhiều màu sắc
Chẳng hạn:
- Rau bina cải thiện năng lực học tập, kỹ năng vận động cho bé.
- Cà tím có chứa chất gọi là nasunin, giúp cải thiện sự tập trung.
- Bắp cải chứa chất chống oxy hóa polyphenol có tác dụng ngăn ngừa tổn thương tế bào não.
- Súp lơ xanh là nguồn dồi dào vitamin K, tăng cường chức năng nhận thức.
- Cà chua chứa lycopene, giúp bảo vệ não chống lại các gốc tự do hủy hoại tế bào.
- Quả bơ có chứa chất béo không bão hòa đơn – chất béo có lợi góp phần lưu thông các mạch máu.
2. Trứng
Trứng phong phú protein chất lượng cao, cũng chư choline, giúp cải thiện bộ nhớ trung tâm trong não của bé. Các chất chống oxy hóa lutein và zeaxanthin được tìm thấy trong lòng đỏ trứng. Các chất này có tác dụng ngăn ngừa đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng ở bé sau này.
3. Sữa chua
Sữa chua nói riêng và thực phẩm giàu canxi nói chung (sữa tươi, phômai…) giúp cải thiện chức năng thần kinh của bé. Sữa chua còn giúp tăng cường sự tỉnh táo và bộ nhớ, cũng như chứa tyrosin – một axit amin trong sản xuất dopamine.
4. Cá hồi
Cá hồi chứa axit omega3 – chất béo lành mạnh tốt cho trí não bé. Loại cá này giúp cải thiện sự tăng trưởng và chức năng của não.
5. Quả việt quất
Quả việt quất chứa lượng cao chất chống oxy hóa, chất đạm và các axit béo cần thiết như omega3. Do đó, nó giúp cải thiện kỹ năng vận động cũng như năng lượng vận động ở bé. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, quả việt quất giúp giảm ảnh hưởng của chứng sa sút trí tuệ và có thể đảo chiều suy giảm não, cải thiện trí nhớ cho bé.
Quả mâm xôi hay dâu tây cũng có tác dụng tốt cho não tương tự.
6. Các loại hạt
Các loại hạt phong phú vitamin E, cải thiện chức năng nhận thức. Ví dụ:
- Óc chó (trông giống như một bộ não nhỏ bé) dồi dào vitamin E, B6, protein – những chất tuyệt vời cho hệ thống thần kinh của bé; đồng thời, giàu omega3 và omega6,
giúp cải thiện chức năng não.
Quả óc chó cũng chứa hàm lượng serotonin cân bằng, có thể giúp làm giảm chức mất ngủ, trầm cảm ở bé và kích thích cảm giác ngon miệng cho bé.
- Hạnh nhân: Giàu riboflavin – chất giúp tăng cường trí nhớ. Hạt này còn chứa phenylalanine có tác dụng thúc đẩy các chất dẫn truyền thần kinh như dopamine.
- Lạc nhiều choline – chất quan trọng cho bộ nhớ, chức năng và phát triển não.
- Hạt hướng dương có thể tăng trí nhớ và nhận thức cho bé.
- Hạt bí ngô giàu kẽm, vitamin A, E, omega3 và omega6. Kẽm được biết tới là tăng cường trí nhớ và khả năng tư duy cho bé.
Lưu ý: Cần đề phòng hóc, nghẹn cho bé khi ăn hạt.
7. Chocolate
Chocolate chứa ca cao, mà ca cao lại giàu chất chống oxy hóa, flavonoids, catechin và theobromine làm tăng chức năng nhận thức cho bé. Tuy nhiên, hầu hết bánh kẹo chocolate đều chứa hàm lượng ca cao thấp, bên cạnh các chất phụ gia hay làm ngọt khác. Do đó, bạn nên cho bé ăn chocolate ở mức độ vừa phải. Nên chọn chocolate chứa 100% bột ca cao hữu cơ.
8. Đỗ
Não cần glucose làm “nguyên liệu” nhưng lại không dự trữ được glucose. Đó là lý do cần cho bé ăn đỗ. Đỗ chứa lượng glucose ổn định, lại là nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời.
Theo Mevabe