Nghêu sốt dầu hào

Nguyên liệu
- Nghêu: 0,5kg
- Ớt sừng: 1 trái cắt nhuyễn
- Hành lá: 1 tép cắt nhuyễn
- Sả băm: 1 muỗng canh
- Hành tây: 1/4 củ cắt hạt lựu
- Dầu hào: 2 muỗng canh
- Gia vị: Hạt nêm knorr từ thịt, dầu ăn, đường, nước tương
Thực hiện
- Nghêu tách đôi, giữ lại bên có thịt, rửa sạch., để ráo nước.
- Phi thơm sả với một muỗng canh dầu ăn, cho hành tây cắt hạt lựu vào xào thơm, cho dầu hào, một chút nước nấu sôi.
- Nêm sốt với một muỗng hạt nêm Knorr từ thịt, một muỗng nước tương, một chút đường cho vừa ăn.
- Xếp nghêu vào đĩa, cho vào mỗi con 1/2 muỗng cà phê sốt dầu hào, cho hành lá và
ớt lên trên.
- Bao đĩa nghêu lại bằng giấy kiếng, hấp trong lò vi sóng 2 phút
(AFML)