Bún xào tôm Nguyên liệu: Thực hiện: Tôm sú lột vỏ, chừa đuôi lại. Chẻ lưng tôm bỏ phần chỉ đen. Ướp tôm với tiêu, đường, hạt nêm, để cho ngấm. Làm nóng dầu, phi thơm hành băm, cho tôm vào xào săn lại. Tôm vừa chín, cho bún vào đảo đều. Bày ra tô, rắc đậu phộng rang, mỡ hành lên, dùng kèm rau củ muối chua và nước mắm pha. |