Gà nhồi cà tím Nguyên liệu: - 4 lạng gà ức -3 quả cà dái dê chọn quả to -1 quả ớt, chút lá để trang trí -3 quả cà chua -1/2 củ hành tây - Hành tây và ớt thái nhỏ - Trộn gà và hành tây, ớt, hạt tiêu, mắm muối cho vừa miệng -1 là cho vào hấp, 2 là cho vào lò nướng nhanh 10 phút để gà chín sơ và chảy hết nước, cách nào cũng được cả - Đun già dầu ăn, thả các khúc cà đã nhồi vào, om khoảng 5 phút là xém cạnh |