Ngọt mát canh củ cải hầm xương
Nguyên liệu:
2 củ cải to
Xương heo (mình dùng xương đuôi)
Hành ngò, gia vị.
Bước 1:
Xương heo rửa sạch, luộc qua một lần, chắt bỏ nước.
Bước 2:
Xả lại với nước lạnh, làm như thế khi hầm sẽ không bị mất chất mà nước hầm lại trong.
Bước 3:
Cho xương vào nồi hầm mềm. Trong lúc hầm bạn nhớ để ý vớt bọt.
Bước 4:
Trong lúc hầm xương bạn gọt vỏ củ cải, cắt miếng vuông hoặc cắt hình bông hoa cho tô canh thêm đẹp nhé!
Bước 5:
Khi xương hầm đã mềm, cho củ cải vào đun cùng
Bước 6:
Đến khi củ cải chuyển màu trong là được, nêm nếm vừa ăn.
Múc canh ra tô, rắc hành ngò cắt nhỏ vào ăn kèm cho thơm nhé:
(AFML)