Canh riêu, cá ướp nghệ chiên giòn và nước rau má Canh riêu, cá ướp nghệ chiên giòn và nước rau má Cách làm: Nấu canh:
Thái hành, thì là rắc lên canh. Chiên cá: Sau khi cá đã thấm gia vị, cho cá vào chảo dầu thật nóng, chiên nhỏ lửa, vàng 2 mặt, gắp ra đĩa. Nước rau má: Rửa rau má thật sạch, ngâm nước muối pha loãng, vớt rau má ra, rửa lại bằng nước đun sôi để nguội. Vớt rau ra để ráo nước. Cho vào máy xay sinh tố, xay khoảng 1-2 phút với 1 ly nước chín, khi thấy rau nhuyễn, trút ra, lọc bỏ xác rau má. Tráng cối xay, đổ rau má đã lọc, thêm 2 muỗng cà phê đường vào cối, đậy nắp, xay tiếp 1 phút, đổ ra ly và thêm đá uống thôi. Rau má có tác dụng giải nhiệt rất tốt đấy |