Đậm đà tôm xốt trứng muối

Nguyên liệu:
1kg tôm sú to hoặc tôm lột vỏ mỏng
Bột chiên giòn
3 trứng muối
Cách làm:
Tôm rửa sạch, để ráo, lăn đều qua bột chiên giòn
Cho ngập dầu vào chảo, đợi dầu sôi cho tôm vào chiên
Trứng muối chỉ lấy lòng đỏ, cho vào nồi hoặc chảo nghiền với một chút nước, đun sôi
Khi trứng muối sôi, cho tôm đã chiên vào đảo đều, trình bày ra dĩa
Chúc các bạn ngon miệng!
(AFML)