Mì trứng
Cải thìa cắt khúc, đánh trứng đều, trụng mì chín. Cho 1/2 muỗng canh xì dầu ăn vào nồi xào thịt, khi thịt chuyển màu cho nấm mèo vào xào chung, tiếp tục cho các loại gia vị vào, nấu sôi cho nước bột năng vào để làm nước canh hơi sệt lại, cho trứng và cải thìa vào nấu sôi. Múc canh và mì ra tô, rắc thêm hành thái nhỏ. |