Bánh sữa

Nguyên liệu
Cây quế, hạt nhục đậu khấu, đinh hương, kem tươi, nước dừa, trứng gà, đường nâu.
Cách chế biến
Cho chảo lên bếp, cho hỗn hợp quế, hạt nhục đậu khấu, đinh hương, kem tươi đã được đánh nhuyễn vào, thêm nước dừa để tạo thành bột loãng, khi hỗn hợp sôi, cho đường nâu vào khuấy đều. Lược hỗn hợp lại cho nhuyễn, để nguội. (1)
Đánh trứng gà thật nhuyễn. Sau đó trộn đều với hỗn hợp (1). Đổ ra từng khuôn chén thích hợp. Nướng bằng lò vi sóng hoặc lò nướng chuyên dụng khoảng 40 phút.
Kiểm tra bánh đã chín hay chưa bằng cách xiên thử dao vào bánh, dao khô là bánh chín.

Thêm ít kem tươi lên bề mặt bánh trước khi dùng.

Trong 100g: protein 40g, chất béo 45g, hydrát-cácbon 10g, chất xơ 2g, cholesterol 35mg, số calo 380. Món này rất dễ ăn. Rất ngon, bổ dưỡng, phù hợp tráng miệng vào buổi trưa hoặc buổi tối. Có thể dùng thay thức ăn sáng vì độ béo, đường cao.
(PNN)