Nồi áp suất điện với tính năng 6 trong 1 hoặc nhiều hơn, tiện dụng là nấu được nhiều loại món ăn khác nhau cùng lúc trong một nồi áp suất.
Người nội trợ tiết kiệm được khá nhiều thời gian so với nấu bằng nồi bình thường. Ngoài các loại nồi thông dụng 5 - 6 lít, các nhà sản xuất còn giới thiệu các loại nồi áp suất có dung tích nhỏ 1 - 3 lít, tiện cho gia đình ít người Nấu được nhanh nhiều món ăn và ít tốn năng lượng.
Nagashi của Trung Quốc, dung tích 6 lít, công suất 1.000W
Khalux của Trung Quốc, dung tích 5 lít, công suất 900W
Nồi Cuckoo của Hàn Quốc, dung tích 1 lít, công suất 500W
Nồi Airlux của Đài Loan, dung tích 6 lít, công suất 1.000W
Nồi Tatung, Đài Loan, dung tích 5 lít, công suất 900W
Hyundai của Hàn Quốc, dung tích 5 lít, công suất 1.000W
Nồi Blacker của Mỹ, lắp ráp tại Trung Quốc, dung tích 3 lít, công suất 700W
Dùng nồi áp suất hiệu quả
Lúc bắt đầu nấu, nếu thấy có hiện tượng hơi thoát ra từ phần nắp nồi và thân nồi, như vậy là nắp nồi chưa được đậy kín. Cần xoay nắp ngược chiều kim đồng hồ theo chiều mở ra. Kiểm tra lại vòng đệm cao su làm kín đã đúng vị trí chưa. Sau đó xoay nắp theo chiều đậy từ từ để thoát hết hơi trong nồi ra. Lúc này nắp nồi mới thật sự được đậy kín.
Sử dụng nồi áp suất điện phải lưu ý đến lượng thức ăn giới hạn khi cho vào nồi. Đối với thức ăn có độ nở cao và sinh bọt nhiều như cháo, đậu, bắp... Lượng thực phẩm giới hạn cho vào là 2/3 dung tích nồi. Đối với các thức ăn khác (thịt, cá) lượng thực phẩm giới hạn không quá 3/4 dung tích nồi.
Khi nấu cháo, thấy van an toàn thoát hơi nóng ra ngoài thì phải giảm nấc điện để tránh tình trạng cháo sôi mạnh. Nước cháo sẽ chảy từ từ ra ngoài theo đường van an toàn.
Khi nấu xong, nhắc từ từ van an toàn ra khỏi vị trí để xả bớt áp lực trong nồi. Sau một khoảng thời gian vài phút hãy mở nắp nồi. Lưu ý khi nắp nồi không còn bị áp lực bên trong làm gắn chặt vào thanh gài hoặc ngàm. Lúc đó nắp nồi tự động được nới lỏng, xoay thật chậm nắp để hơi nóng bên trong thoát ra từ từ ở nơi tiếp xúc giữa nắp và thân nồi, rồi hãy mở nắp để tránh tình trạng hơi nóng hoặc nước nóng bắn vào tay.
Thường xuyên vệ sinh van an toàn, ống xả để bảo đảm an toàn khi sử dụng nồi áp suất.
Theo SGTT