Kali là một trong những chất quyết định sức khỏe và sự phát triển ở bé. Kali phối hợp với natri, giúp cân bằng lượng nước trong cơ thể, nhờ đó duy trì sự khỏe mạnh của huyết áp. Trong thực tế, một chế độ ăn ít Kali nhiều natri có thể là yếu tố gây cao huyết áp. Kali còn giúp nhịp tim đều và các cơ khỏe mạnh. Về lâu dài, nó có tác dụng giảm nguy cơ bị sỏi thận cho bé.

Lượng Kali theo tuổi mỗi ngày ở bé

Độ tuổi của bé Lượng Kali mỗi ngày
Bé 1-3 tuổi 3.000mg
Bé 4-8 tuổi 3.800mg

Các nguồn thực phẩm giàu Kali

Rau xanh, hoa quả tươi là nguồn dinh dưỡng giàu Kali. Sữa, thịt, ngũ cốc cũng chứa Kali.

Một số nguồn dồi dào Kali khác là:

Thực phẩm/ Lượng Kali
½ củ khoai tây nướng /463mg
½ cốc nước mận ép /352mg
¼ cốc nho khô/ 299mg
½ cốc nước ép cà chua/ 278mg
¼ bát đỗ trắng /251mg
½ cốc nước cam/ 248mg
30g hạt hướng dương /241mg
Nửa quả chuối/ 211mg
Một miếng dưa/ 208mg
¼ cốc nước mật ong /97mg

Lượng Kali trong thực phẩm là rất khác nhau, tùy thuộc vào số lượng thực phẩm hoặc các nhãn hiệu thực phẩm. Một số món giàu Kali được giới thiệu ở trên như hạt, nho khô có thể làm bé còn ít tuổi bị nghẹn.

Các bé nên ăn nhiều (hay ít) một số món nào đó, dựa vào sở thích và sự thèm ăn của bé. Mẹ duy trì chế độ ăn đa dạng, với đủ 4 nhóm thực phẩm chính gồm tinh bột, chất béo, đạm và rau củ quả thì bé sẽ đủ Kali cho sự phát triển.

Bé có thể bị thừa Kali

Chuyện này khá hiếm gặp nhưng vẫn có thể xảy ra. Các chuyên gia vẫn chưa thể khẳng định bao nhiêu mg Kali mỗi ngày là thừa với bé. Điều quan trọng là cơ thể sẽ tự biết duy trì lượng Kali cân bằng. Dù vậy, quá nhiều Kali có thể gây nên tình trạng, gọi là hyperkalemia. Tác dụng phụ khác của mất cân bằng Kali gồm mệt mỏi, yếu cơ, chuột rút, vấn đề ở đường ruột và nhịp tim bất thường.

Theo Mevabe.net