Bé bị dị ứng với bánh mì thực chất là dị ứng bột mì - nguyên liệu để làm bánh mì.

Các dấu hiệu

Các dấu hiệu sau đây có thể chứng tỏ bé bị dị ứng bánh mì, gồm đau bụng, kích ứng da (nổi ban), thở khò khè hay khó thở. Các phản ứng dị ứng có thể xảy ra bất ngờ, trong vòng vài phút sau khi ăn bánh mì nhưng cũng có thể là sau vài tiếng. Một số bé mẫn cảm, chưa cần ăn chỉ cần ngửi thấy mùi bánh mì là cũng bị dị ứng.

Không nên nhầm giữa bé bị dị ứng bánh mì với bé mắc bệnh celiac (dị ứng với gluten - một protein có trong lúa mì); nhưng thực phẩm ghi chú là không chứa gluten thì cũng không phù hợp cho bé bị dị ứng bánh mì.

Bé dị ứng bánh mì có thể cũng bị dị ứng bánh ngọt, bánh quy, mì ống, một số ngũ cốc ăn sáng, một số nước sốt có chứa lúa mì.

Các lựa chọn thay thế

Bé bị ứng bánh mì không có nghĩa là bạn không bao giờ cho con ăn bánh mì hay bánh nướng. Ngày nay, có rất nhiều loại bánh với nguyên liệu không có bột mì, được coi là an toàn cho bé bị dị ứng lúa mì. Bánh với bột khoai tây, bột đậu nành, bột gạo có thể phù hợp với bé.

Theo Mevabe